重庆合川区小吃（揪片）培训简介

重庆 小吃（揪片）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆小吃（揪片）培训(重庆小吃（揪片）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆合川区小吃（揪片）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

曲周泰山烧饼做法？

1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。

著名的北京小吃有：　　 调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。　　4、将面团发酵至两倍大小。

四、传统的六种早餐不能吃海南的煎堆、竹简饭。　　科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：6花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

金巴依特色抓饭做法？

一、金巴依特色抓饭是一道来自新疆的传统美食，它的做法是将羊肉、胡萝卜、洋葱等食材切成小块，加入清水煮至沸腾，然后用面粉将米饭蒸熟，最后将食材放入米饭中拌匀即可。金巴依特色抓饭以其香甜、软糯、入口即化的口感深受人们喜爱。

二、金巴依特色抓饭是新疆地区的一道传统美食，口感香糯，原料简单易得。以下是一份简单易做的金巴依特色抓饭的做法：所需材料：- 米饭500克- 大葱2根- 胡萝卜1根- 牛肉或羊肉200克- 豆角适量- 食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜粉、料酒，洋葱、大蒜步骤：1.牛肉（羊肉）切成小块，葱、姜、大蒜切碎备用。胡萝卜去皮切丝。2.米饭提前用凉水泡1-2小时去除多余淀粉，然后浸泡20分钟。3.将油倒入热锅中，加入葱、姜、大蒜炒香。4.加入切好的牛肉（羊肉）煸炒至八分熟，倒入孜然、辣椒粉、生姜粉、盐、胡椒粉、料酒、翻炒。5.加入胡萝卜和豆角，翻炒至熟。6.将煮熟的米饭倒入锅里，再加上适量的盐和黑胡椒。翻炒至米饭和菜肴混合均匀，色香味俱佳。装入盘中，放上切好的洋葱片即可。温馨提示：- 必须先将米饭泡1-2小时，并且浸泡20分钟，才能保证煮出的抓饭口感糯而不粘。- 牛肉（羊肉）可以提前用盐、孜然、姜、大蒜腌制30分钟，口感更佳。- 菜肴和米饭的比例可以根据个人口味来决定。- 可以根据个人口味加辣或者不加辣。

三、金巴依抓饭是新疆地区的一道特色美食，原材料常用的有牛肉、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大葱、番茄酱、番茄、白食盐、葱花、姜、大蒜、花椒粉、孜然粉以及大米等。下面是一份较为通用的金巴依特色抓饭的制作方式：所需食材：- 牛肉或鸡肉(切条状，150克)- 胡萝卜(切成小块，30克)- 洋葱(切丝，50克)- 大葱(切成段状，每段2厘米长)- 番茄酱(30克)- 番茄(切成小块，50克)- 食盐(适量)- 大米(200克)- 葱花、姜、蒜末、孜然粉、花椒粉(适量)步骤：1. 将大米浸泡30分钟，然后清洗，加入适量水，放入电饭煲中煮熟。2. 锅内放入油，加热至五成热，放入切好的牛肉或鸡肉爆炒至变色。3. 放入胡萝卜、洋葱，继续炒至它们变软。4. 加入番茄酱, 番茄, 盐, 葱花、姜、蒜末、孜然粉、花椒粉对味的调料，然后加水煮沸。5. 将煮好的大米放在碗中，淋上炒锅内的肉馅和汤汁，再放上大葱段和香菜即可享用。根据不同地方和个人口味，金巴依抓饭制作方法会有所不同，欢迎根据您的喜好对食材和调料进行调整，制作属于自己的金巴依抓饭。

四、大米提前浸泡30分钟，牛肉切粒，胡萝卜切小块，热锅凉油，下入牛肉丁、花椒粒，炒至牛肉变色放胡萝卜，煸炒一分钟加盐，翻炒均匀加开水，泡好的米，盖上锅盖转小火煮10分钟，时间到小火转锅5分钟，时间到关火出锅即可。

赤壁大众豆皮做法？

材料鸡蛋2个，糯米3小杯，生粉or菱粉少许，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇做法1、将糯米用电饭锅蒸熟。2、将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。3、将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。4、如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为这奠定了豆皮主要的味道。5、炒好的原料和糯米饭和在一起，拌匀待用。6、将两个鸡蛋打入碗中，加1／4cup的水，少许菱粉搅拌均匀。7、把平底锅烧到6成热，再加油，中火，趁油未热将鸡蛋浆倒入，如同摊蛋饼一样，不过不能让鸡蛋皮太厚。8、等表面呈现半稀不干的状态，将菜拌饭一点点加到蛋皮上，铺平按压直到觉得整体成为较结实的整体。

北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。五、Q 宠训练营（森力大力士 - 武力/脑力激荡 - 智力/音乐阵型 - 魅力） 0.5 QB = 10 点属性。

正宗特色面食小吃培训哪里好

学完了要开店，开店就要学会经营管理，这才是最重要的，西安厨魂这方面内行

大富源餐饮 传香阁餐饮都还不错，项目很多，可以了解咨询下希望对你有帮助！

◇烧麦与汤包山东名小吃：相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。（6）《元宝船》任务 +5 点属性 或 +10 点属性

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。